蓮藕在大家的生活中十分的熟悉，并且營養價值非常的高，但是你在購買的時候真的買對了嗎？您購買的蓮藕是您需要的嗎？針對這個問題鄭州送菜公司在這里為您講解一下。
    蓮藕的品種不同吃法也就不同
    蓮藕的吃法一般是生調、燉湯、做蓮夾等等。這樣針對不同的吃法就需要選擇不同的蓮藕。如果是您需要吃涼菜的話，就需要選擇深水蓮藕，這種蓮藕很好分辨，一般有三節，外表乳白色，很脆。這種蓮藕是最適合涼調的；如果是您需要燉湯我們建議您選擇使用外形比較粗，并且顏色略黃表面有黑點的蓮藕，這種蓮藕蓮藕粉含量比較高，并且耐煮是燉湯的佳品。
    不同時間的蓮藕味覺不一樣
    蓮藕一年四季都有銷售，這是因為蓮藕在一年四季都是可以采摘的，不過最佳的采摘季節是春秋冬三個季節，因為這幾個季節蓮藕生長緩慢，并且不傷害荷葉。這三個季節的蓮藕秋冬季節采摘的蓮藕味覺最好。