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高質量蔬菜管理之路

文章編輯:【河南誠必鮮農業科技有限公司】發布日期:2017-09-01 15:30:08

  蔬菜的安全質量是蔬菜總體質量的基礎,生產質量安全的蔬菜以及對其質量的管理與控制就成為現代蔬菜生產中不可忽視的首要任務。我國的蔬菜種類多,且蔬菜生產周期短,為提高產量和防治病蟲害,需要不斷的施用肥料和農藥和植物生長調節劑。
首先應當指出幾點“路上的阻礙”:
1.在施肥技術上存在明顯誤區。主要表現在:一是不能科學運用肥料品種,重化肥輕有機肥;二是對肥料施用常常過量施肥;三是施用方法選擇不當,導致肥料利用率降低。施肥不合理,一方面會對環境造成污染;另一方面,造成蔬菜品質下降。
    2.在蔬菜病蟲害防治上用藥不安全。在蔬菜生產過程中,菜農缺乏合理用藥技術,在農藥使用上還存在許多問題:一是不良用藥習慣,蔬菜生產過程中病蟲防治過程中,高毒、高殘留農藥仍在使用。第二,用藥量概念模糊,用量偏高,造成環境污染;第三,用藥時機不準確,存在著盲目用藥。
    3.無公害綜合防治技術尚未全面推廣開。雖然農業技術推廣機構也在推廣應用誘蟲板、性誘劑、頻振式殺蟲燈和高效的生物農藥等綠色控害技術,但是,由于受生物農藥價格高、見效慢等因素的影響,使其在蔬菜生產中推廣不快。4.植物生長調節劑殘留是影響蔬菜質量的隱形因素。目前,在蔬菜種植中應用植物激素比較普遍。為了促進坐果,常使用各種保花保果的生長調節劑;為了促進果實成熟和提早上市,經常用激素催熟;有的在蔬菜貯存期間常使用保鮮劑,達到延長保鮮期的目的。
以下是利于“高質量管理蔬菜之路”順暢的建議:
1.明確管理分工,形成管理合力。應當注重農業主管部門的主導作用,實施的全過程管理,明確管理主體及其分工,健全組織機構。我國應在明確主管部門的基礎上,按照《農產品質量安全法》的要求加強合作,形成管理合力,使農產品質量安全生產管理得到落實。
    2.加強安全蔬菜生產的生態環境保護和建設。在一些生態環境條件好,當地政府支持力度大、群眾發展安全農產品積極性高的地區,要積極引導開展安全蔬菜生產基地建設;對已經通過取得安全蔬菜產品認證的生產基地,結合實際,建立相應的緩沖帶或防護帶,確保蔬菜產地的環境質量。
    3.科學合理選擇和使用農藥。化控具有速度快、效果好、省時省工等優點,尤其是在發生突發性病蟲害時,使用效果更為明顯,深受廣大菜農歡迎。應交替使用作用機制不同的農藥,不僅能減輕單種農藥對環境的污染以及對非目標生物的影響,而且還可以避免在蔬菜產品中的殘留。此外應推廣高效、低毒的替代農藥品種和生物農藥。
    4.加強安全農產品生產技術推廣體系建設。應當鼓勵和支持各級農業技術推廣機構,開展蔬菜產品質量安全技術服務,組織農業科技人員深入農村,推行標準化生產,推廣生態、安全的蔬菜生產技術和投入品,凈化產地環境,強化源頭控制,規范生產過程,在生產環節改善農產品的質量安全狀況。

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