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肉食冷凍需要注意哪些事項

文章編輯:【河南誠必鮮農業科技有限公司】發布日期:2018-10-16 16:20:19

現在冰箱已經是十分的普及,幾乎家家都有冰箱,冰箱可以把一些易腐爛的食物經過冷藏可以更長時間的保存。一般的蔬菜存放都是短期存放,但是肉類的食品在冰箱存放有一些需要注意的問題。我們為大家講解一下肉食冷凍需要注意哪些事項,方便大家后期的肉食冷藏。

肉食冷凍需要注意哪些事項

1.生熟分開:家里的冰箱一般都有幾個冷藏箱,我們建議您把熟食和生肉分開存放。一般一些熟肉都是拿出來可以直接食用的,并不需要二次煮熟,如果是和生肉放在一起就會造成一些細菌的粘附,這樣對于后期食用有一定的危害。

2.鮮肉切開存放:這樣的好處就是存儲的時候方便,拿的時候也好拿。例如雞肉,如果是將整個雞全部放進去,那么拿出來的時候不好切。如果是切成塊之后在存放,后期拿出來解凍一下就可以直接食用。還有一個優勢就是擴發存儲量。

3.提前拿出:如果是第二天做飯的時候需要一些肉類,可以提前把肉拿出來,放在保鮮欄里面,這樣不僅可以降低保鮮欄的溫度,第二天還可以直接拿出來使用。

4.存放時間不宜過長:放在冰箱里并不是等于絕對的安全。一般我們建議肉類存放不超過3個月,家庭的話一般不超過一個月。

5.熟食存放時間過長之后需要加熱食用,因為在存放的過程中會有一些細菌的侵入,影響二次食用安全。

 

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