現在冰箱已經是十分的普及，幾乎家家都有冰箱，冰箱可以把一些易腐爛的食物經過冷藏可以更長時間的保存。一般的蔬菜存放都是短期存放，但是肉類的食品在冰箱存放有一些需要注意的問題。我們為大家講解一下肉食冷凍需要注意哪些事項，方便大家后期的肉食冷藏。

肉食冷凍需要注意哪些事項

1.生熟分開：家里的冰箱一般都有幾個冷藏箱，我們建議您把熟食和生肉分開存放。一般一些熟肉都是拿出來可以直接食用的，并不需要二次煮熟，如果是和生肉放在一起就會造成一些細菌的粘附，這樣對于后期食用有一定的危害。

2.鮮肉切開存放：這樣的好處就是存儲的時候方便，拿的時候也好拿。例如雞肉，如果是將整個雞全部放進去，那么拿出來的時候不好切。如果是切成塊之后在存放，后期拿出來解凍一下就可以直接食用。還有一個優勢就是擴發存儲量。

3.提前拿出：如果是第二天做飯的時候需要一些肉類，可以提前把肉拿出來，放在保鮮欄里面，這樣不僅可以降低保鮮欄的溫度，第二天還可以直接拿出來使用。

4.存放時間不宜過長：放在冰箱里并不是等于絕對的安全。一般我們建議肉類存放不超過3個月，家庭的話一般不超過一個月。

5.熟食存放時間過長之后需要加熱食用，因為在存放的過程中會有一些細菌的侵入，影響二次食用安全。