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夏季如何購買小龍蝦

文章編輯:【河南誠必鮮農業科技有限公司】發布日期:2019-06-01 16:23:28

     夏季天氣炎熱,降低了人的食欲,但是中國美食無比的強大,總有一些美食可以提高人的食欲。例如小龍蝦,在夏季的時候啤酒小龍蝦那是絕配。大家擔心在外面吃的小龍蝦不干凈,很多喜歡自己買,自己做,但是您真的會選擇小龍蝦嗎?我們在這里為您講解一些選購小龍蝦的一些常識,希望可以為您的選擇提供一定的幫助。

 
    購買小龍蝦知識講解
 
    1.購買個大的
 
    小龍蝦個月大,肉也就會越多。所以在購買的時候盡量是購買一些大個的,大個的小龍蝦生長正常,或者是二年蝦。這種蝦吃起來肉質比較緊致肥美,如果是個頭過小的話,就只能是去頭吃尾了。
 
    2.購買活力足的
 
    小龍蝦在購買的時候色發紅、身軟、掉拖,不可以食用。最好是選擇一些活力十足的小龍蝦,因為小龍蝦一旦死亡或者是接近死亡就會影響口感,并且你不知道小龍蝦為何死亡,影響食用安全。
 
    3.買身體干凈的
 
    現在的小龍蝦大多是人工養殖的,養殖環境下的小龍蝦身體比較的干凈,不會出現黑漬,水藻等。如果是小龍蝦身上有黑漬或者是其他附著物盡量不要購買,這樣的小龍蝦一般是野生的,很難保證安全。
 
    4.選擇個頭完整的小龍蝦
 
    小龍蝦個頭不完整一般有兩種原因,一個是在運輸過程中打斗造成的,再一個就是一些污水生長的小龍蝦,后期經過浸泡清洗造成不完整。所以為了使用安全,盡量選擇一些完整的小龍蝦。
    
 
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